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文献
J-GLOBAL ID：202002224309723488
整理番号：20A0635985
米の胚乳および糠の蛋白質の生理学的多機能
Physiological Multifunctions of Rice Proteins of Endosperm and Bran
KADOWAKI Motoni
(Faculty of Agriculture, Niigata University)
,
KADOWAKI Motoni
(Fuculty of Engineering, Niigata Institute of Technology)
,
KUBOTA Masatoshi
(Fuculty of Engineering, Niigata Institute of Technology)
,
WATANABE Reiko
(Department of Health and Nutrition, University of Niigata Prefecture)
資料名：
Journal of Nutritional Science and Vitaminology (Web)
(Journal of Nutritional Science and Vitaminology (Web))
巻： 65 号： Supplement ページ： S42-S47(J-STAGE) 発行年： 2019年10月11日
JST資料番号： U1313A ISSN： 1881-7742 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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