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文献
J-GLOBAL ID：202002228561919911
整理番号：20A0279234
日本の発酵醤油の品質を予測するためのモデルのための関連変数選択のための圧縮センシングの応用【JST・京大機械翻訳】
Application of compressed sensing for selecting relevant variables for a model to predict the quality of Japanese fermented soy sauce
Wang Shuo
(Laboratory of Food Quality Science, Department of Biotechnology, Faculty of Bioresource Sciences, Akita Prefectural University, Akita 010-0195, Japan)
,
Liu Beiyi
(Department of Intelligent Mechatronics, Akita Prefectural University, Akita 015-0055, Japan)
,
Xu Li
(Department of Intelligent Mechatronics, Akita Prefectural University, Akita 015-0055, Japan)
,
Tamura Takehiro
(Akita Prefectural Federation of Miso and Soy Sauce Manufacturers Cooperatives, Akita 010-0923, Japan)
,
Kyouno Nobuyuki
(Akita Prefectural Federation of Miso and Soy Sauce Manufacturers Cooperatives, Akita 010-0923, Japan)
,
Liu Xiaofang
(Laboratory of Food Quality Science, Department of Biotechnology, Faculty of Bioresource Sciences, Akita Prefectural University, Akita 010-0195, Japan)
,
Zhang Han
(Laboratory of Food Quality Science, Department of Biotechnology, Faculty of Bioresource Sciences, Akita Prefectural University, Akita 010-0195, Japan)
,
Akiyama Yoshinobu
(Laboratory of Food Quality Science, Department of Biotechnology, Faculty of Bioresource Sciences, Akita Prefectural University, Akita 010-0195, Japan)
,
Chen Jie Yu
(Laboratory of Food Quality Science, Department of Biotechnology, Faculty of Bioresource Sciences, Akita Prefectural University, Akita 010-0195, Japan)
資料名：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
(Innovative Food Science and Emerging Technologies)
巻： 59 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： W3212A ISSN： 1466-8564 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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