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文献
J-GLOBAL ID：202002232824916787
整理番号：20A1921595
ナトリウム含量が低下したサケパテを生産するための新しい処方【JST・京大機械翻訳】
New formulation for producing salmon pate with reduced sodium content
Nielsen Tim
(RISE Research Institutes of Sweden, Agrifood and Bioscience, Box 5401, 40229, Goteborg, Sweden)
,
Mihnea Mihaela
(RISE Research Institutes of Sweden, Agrifood and Bioscience, Box 5401, 40229, Goteborg, Sweden)
,
Bath Klara
(RISE Research Institutes of Sweden, Agrifood and Bioscience, Box 5401, 40229, Goteborg, Sweden)
,
Cunha Sara C.
(LAQV-REQUIMTE, Laboratory of Bromatology and Hydrology, Faculty of Pharmacy, University of Porto, Portugal)
,
Fereira Ricardo
(LAQV-REQUIMTE, Laboratory of Bromatology and Hydrology, Faculty of Pharmacy, University of Porto, Portugal)
,
Fernandes Jose O.
(LAQV-REQUIMTE, Laboratory of Bromatology and Hydrology, Faculty of Pharmacy, University of Porto, Portugal)
,
Goncalves Amparo
(IPMA, I.P., Portuguese Institute for the Sea and Atmosphere, Division of Aquaculture and Upgrading, Av. Alfredo Magalhaes Ramalho 6, 1495-165, Lisboa, Portugal)
,
Goncalves Amparo
(CIIMAR, Interdisciplinary Centre of Marine and Environmental Research, University of Porto, Terminal de Cruzeiros Do Porto de Leixoees, Av. General Norton de Matos S/N, 4450-208, Matosinhos, Portugal)
,
Nunes Maria Leonor
(CIIMAR, Interdisciplinary Centre of Marine and Environmental Research, University of Porto, Terminal de Cruzeiros Do Porto de Leixoees, Av. General Norton de Matos S/N, 4450-208, Matosinhos, Portugal)
,
Oliveira Helena
(IPMA, I.P., Portuguese Institute for the Sea and Atmosphere, Division of Aquaculture and Upgrading, Av. Alfredo Magalhaes Ramalho 6, 1495-165, Lisboa, Portugal)
,
Oliveira Helena
(CIIMAR, Interdisciplinary Centre of Marine and Environmental Research, University of Porto, Terminal de Cruzeiros Do Porto de Leixoees, Av. General Norton de Matos S/N, 4450-208, Matosinhos, Portugal)
資料名：
Food and Chemical Toxicology
(Food and Chemical Toxicology)
巻： 143 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： B0937A ISSN： 0278-6915 CODEN： FCTOD7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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