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文献
J-GLOBAL ID：202002234141044126
整理番号：20A0450281
アミロペクチン鎖運動の観点からのプルラン遅延ジャガイモ澱粉長期老化の機構の探索【JST・京大機械翻訳】
Exploring the mechanism of pullulan delay potato starch long-term retrogradation from the viewpoint of amylopectin chain motion
Liu Lipeng
(Key Laboratory of Science and Technology of Eco-Textile, Ministry of Education, Jiangnan University, 1800 Lihu Ave., Wuxi 214122, Jiangsu, China)
,
Yang Mengnan
(Key Laboratory of Science and Technology of Eco-Textile, Ministry of Education, Jiangnan University, 1800 Lihu Ave., Wuxi 214122, Jiangsu, China)
,
Xu Jin
(Key Laboratory of Science and Technology of Eco-Textile, Ministry of Education, Jiangnan University, 1800 Lihu Ave., Wuxi 214122, Jiangsu, China)
,
Xu Jin
(Myande Group Co., Ltd., 199 South Ji’An Road, Yangzhou 225127, Jiangsu, China)
,
Fan Xuerong
(Key Laboratory of Science and Technology of Eco-Textile, Ministry of Education, Jiangnan University, 1800 Lihu Ave., Wuxi 214122, Jiangsu, China)
,
Gao Weidong
(Key Laboratory of Science and Technology of Eco-Textile, Ministry of Education, Jiangnan University, 1800 Lihu Ave., Wuxi 214122, Jiangsu, China)
,
Wang Qiang
(Key Laboratory of Science and Technology of Eco-Textile, Ministry of Education, Jiangnan University, 1800 Lihu Ave., Wuxi 214122, Jiangsu, China)
,
Wang Ping
(Key Laboratory of Science and Technology of Eco-Textile, Ministry of Education, Jiangnan University, 1800 Lihu Ave., Wuxi 214122, Jiangsu, China)
,
Xu Bo
(Key Laboratory of Science and Technology of Eco-Textile, Ministry of Education, Jiangnan University, 1800 Lihu Ave., Wuxi 214122, Jiangsu, China)
,
Yuan Jiugang
(Key Laboratory of Science and Technology of Eco-Textile, Ministry of Education, Jiangnan University, 1800 Lihu Ave., Wuxi 214122, Jiangsu, China)
,
Yu Yuanyuan
(Key Laboratory of Science and Technology of Eco-Textile, Ministry of Education, Jiangnan University, 1800 Lihu Ave., Wuxi 214122, Jiangsu, China)
資料名：
International Journal of Biological Macromolecules
(International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 145 ページ： 84-91 発行年： 2020年
JST資料番号： T0898A ISSN： 0141-8130 CODEN： IJBMDR 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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