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文献
J-GLOBAL ID：202002235839150636
整理番号：20A1202893
24時間死後におけるウシ背最長筋のミトコンドリア変化とメタボローム差【JST・京大機械翻訳】
Mitochondria changes and metabolome differences of bovine longissimus lumborum and psoas major during 24 h postmortem
Yu Qianqian
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 17 Qinghua East Road, Haidian District, Beijing 100083, PR China)
,
Yu Qianqian
(Beijing Higher Institution Engineering Research Center of Animal Product, China Agricultural University, No. 17 Qinghua East Road, Haidian District, Beijing 100083, PR China)
,
Tian Xiaojing
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 17 Qinghua East Road, Haidian District, Beijing 100083, PR China)
,
Tian Xiaojing
(Beijing Higher Institution Engineering Research Center of Animal Product, China Agricultural University, No. 17 Qinghua East Road, Haidian District, Beijing 100083, PR China)
,
Shao Lele
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 17 Qinghua East Road, Haidian District, Beijing 100083, PR China)
,
Shao Lele
(Beijing Higher Institution Engineering Research Center of Animal Product, China Agricultural University, No. 17 Qinghua East Road, Haidian District, Beijing 100083, PR China)
,
Li Xingmin
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 17 Qinghua East Road, Haidian District, Beijing 100083, PR China)
,
Li Xingmin
(Beijing Higher Institution Engineering Research Center of Animal Product, China Agricultural University, No. 17 Qinghua East Road, Haidian District, Beijing 100083, PR China)
,
Dai Ruitong
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, 17 Qinghua East Road, Haidian District, Beijing 100083, PR China)
,
Dai Ruitong
(Beijing Higher Institution Engineering Research Center of Animal Product, China Agricultural University, No. 17 Qinghua East Road, Haidian District, Beijing 100083, PR China)
資料名：
Meat Science
(Meat Science)
巻： 166 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： T0789A ISSN： 0309-1740 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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