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文献
J-GLOBAL ID：202002236141999399
整理番号：20A0567989
SRILankaにおける一般的な調理法によって調製された選択された,頻繁に消費される穀類,穀類ベースの食品,豆類および豆類における多量栄養素組成の測定【JST・京大機械翻訳】
Determination of macronutrient compositions in selected, frequently consumed cereals, cereal based foods, legumes and pulses prepared according to common culinary methods in Sri Lanka
Silva V.
(Department of Livestock and Avian Sciences, Faculty of Livestock, Fisheries and Nutrition, Wayamba University of Sri Lanka, Kuliyapitiya, Sri Lanka)
,
Jayasinghe M. A.
(Department of Food Science and Technology, Faculty of Applied Sciences, University of Sri Jayewardenepura, Nugegoda, Sri Lanka)
,
Senadheera S. A.
(Department of Biochemistry, Faculty of Medicine and Allied Sciences, Rajarata University of Sri Lanka, Anuradhapura, Sri Lanka)
,
Ranaweera K. K. D. S.
(Department of Food Science and Technology, Faculty of Applied Sciences, University of Sri Jayewardenepura, Nugegoda, Sri Lanka)
資料名：
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻： 57 号： 3 ページ： 816-820 発行年： 2020年
JST資料番号： E0090C ISSN： 0022-1155 CODEN： JFSTAB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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