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文献
J-GLOBAL ID：202002237184475971
整理番号：20A0293170
Clitoria ternatea L.花弁生物活性化合物は抗酸化,抗溶血および抗高血圧作用を示し,α-アミラーゼおよびα-グルコシダーゼ活性を阻害し,ヒトLDLコレステロールおよびDNA誘導酸化を低下させる【JST・京大機械翻訳】
Clitoria ternatea L. petal bioactive compounds display antioxidant, antihemolytic and antihypertensive effects, inhibit α-amylase and α-glucosidase activities and reduce human LDL cholesterol and DNA induced oxidation
Escher Graziela Bragueto
(Food Science and Technology Graduate Program, State University of Ponta Grossa, 84030-900 Ponta Grossa, PR, Brazil)
,
Marques Mariza Boscacci
(Department of Chemistry, State University of Ponta Grossa, 84030-900 Ponta Grossa, PR, Brazil)
,
do Carmo Mariana Araujo Vieira
(Deprtment of Biological Sciences, Federal University of Alfenas, 37130-000 Alfenas, MG, Brazil)
,
Azevedo Luciana
(Deprtment of Biological Sciences, Federal University of Alfenas, 37130-000 Alfenas, MG, Brazil)
,
Furtado Marianna Miranda
(Department of Food Science, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, 13083-862 Campinas, SP, Brazil)
,
Sant’Ana Anderson S.
(Department of Food Science, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, 13083-862 Campinas, SP, Brazil)
,
da Silva Marcia Cristina
(Department of Food, Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio de Janeiro, 20270-021 Rio de Janeiro, RJ, Brazil)
,
Genovese Maria Ines
(Department of Food and Experimental Nutrition, Laboratory of Bioactive Compounds, University of Sao Paulo, 05508-900 Sao Paulo, Brazil)
,
Wen Mingchun
(State Key Laboratory of Tea Plant Biology and Utilization, Anhui Agricultural University, 230036 Hefei, PR China)
,
Zhang Liang
(State Key Laboratory of Tea Plant Biology and Utilization, Anhui Agricultural University, 230036 Hefei, PR China)
,
Oh Won Young
(Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John’s, NL A1B 3X9, Canada)
,
Shahidi Fereidoon
(Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, St. John’s, NL A1B 3X9, Canada)
,
Rosso Neiva Deliberali
(Food Science and Technology Graduate Program, State University of Ponta Grossa, 84030-900 Ponta Grossa, PR, Brazil)
,
Granato Daniel
(Food Science and Technology Graduate Program, State University of Ponta Grossa, 84030-900 Ponta Grossa, PR, Brazil)
,
Granato Daniel
(Innovative Food System, Production Systems Unit - Natural Resources Institute Finland (LUKE) - Open Innovation House, FI-02150 Espoo, Finland)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 128 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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