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文献
J-GLOBAL ID:202002237242464818   整理番号:20A2399515

小麦ふすまのポリフェノール組成と抗酸化活性に及ぼす超微粉砕の影響【JST・京大機械翻訳】

Effects of ultra-micro-crushing on composition of polyphenols and antioxidant activity of barley bran powder
著者 (6件):
Zhao Mengmeng
(青海大学農林科学院,西寧 810016)
Zhang Wengang
(青海大学農林科学院,西寧 810016;青海省青藏高原農産品加工重点実験室,青海省農林科学院,西寧 810016)
Dang Bin
(青海大学農林科学院,西寧 810016;青海省青藏高原農産品加工重点実験室,青海省農林科学院,西寧 810016)
Yang Xijuan
(青海大学農林科学院,西寧 810016;青海省青藏高原農産品加工重点実験室,青海省農林科学院,西寧 810016)
Zhang Jie
(青海大学農林科学院,西寧 810016;青海省青藏高原農産品加工重点実験室,青海省農林科学院,西寧 810016)
Gan Shengzhi
(青海大yao生態農業科技発展有限公司,西寧,810016)

資料名:
Nongye Gongcheng Xuebao  (Nongye Gongcheng Xuebao)

巻: 36  号: 15  ページ: 291-298  発行年: 2020年 
JST資料番号: C2454A  ISSN: 1002-6819  CODEN: NGOXEO  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 中国 (CHN)  言語: 中国語 (ZH)
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