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文献
J-GLOBAL ID：202002237717230233
整理番号：20A1006100
高酸素大気包装(HOAP)は中国の開花キャベツにおける酸化ストレス関連蛋白質の蓄積を調節することによりH2O2生産を減少させる【JST・京大機械翻訳】
High oxygen atmospheric packaging (HOAP) reduces H2O2 production by regulating the accumulation of oxidative stress-related proteins in Chinese flowering cabbage
Wang Ling
(Sericultural & Agri-Food Research Institute Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing, Guangzhou 510610, P R China)
,
Wen Ming
(Sericultural & Agri-Food Research Institute Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing, Guangzhou 510610, P R China)
,
Chen Feiping
(Sericultural & Agri-Food Research Institute Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing, Guangzhou 510610, P R China)
,
Luo Zheng
(Sericultural & Agri-Food Research Institute Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing, Guangzhou 510610, P R China)
,
Yin Juan
(Sericultural & Agri-Food Research Institute Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing, Guangzhou 510610, P R China)
,
Chen Yulong
(Sericultural & Agri-Food Research Institute Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Key Laboratory of Functional Foods, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Guangdong Key Laboratory of Agricultural Products Processing, Guangzhou 510610, P R China)
,
Huang Hua
(Key Laboratory of Plant Resources Conservation and Sustainable Utilization, South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Guangzhou 510650, P R China)
,
Huang Hua
(Provincial Key Laboratory for Fruits and Vegetables Storage Processing and Quality Safety, Agricultural Product Processing Institute, Hunan Academy of Agricultural Sciences, Changsha 410125, China)
資料名：
Postharvest Biology and Technology
(Postharvest Biology and Technology)
巻： 165 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： W1912A ISSN： 0925-5214 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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