文献
J-GLOBAL ID:202002243332939968
整理番号:20A0124328
ピスタチオ及びクルミフェノール抽出物を強化した機能性食用油の開発【JST・京大機械翻訳】
Development of functional edible oils enriched with pistachio and walnut phenolic extracts
著者 (4件):
Fregapane Giuseppe
(Universidad de Castilla-La Mancha, Facultad de Ciencias y Tecnologias Quimicas, Camilo Jose Cela n° 10, 13071- Ciudad Real, Spain)
,
Guisantes-Batan Eduardo
(Universidad de Castilla-La Mancha, Facultad de Ciencias y Tecnologias Quimicas, Camilo Jose Cela n° 10, 13071- Ciudad Real, Spain)
,
Ojeda-Amador Rosa M.
(Universidad de Castilla-La Mancha, Facultad de Ciencias y Tecnologias Quimicas, Camilo Jose Cela n° 10, 13071- Ciudad Real, Spain)
,
Salvador Maria Desamparados
(Universidad de Castilla-La Mancha, Facultad de Ciencias y Tecnologias Quimicas, Camilo Jose Cela n° 10, 13071- Ciudad Real, Spain)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
310
ページ:
Null
発行年:
2020年
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)