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文献
J-GLOBAL ID：202002253835034517
整理番号：20A1667861
超臨界流体の食品・飲料への応用
後藤元信
(名古屋大 大学院工学研究科)
,
本田真己
(名城大 理工)
,
根路銘葉月
(超臨界技術センター)
,
田中雅裕
(超臨界技術センター)
,
福里隆一
(超臨界技術センター)
資料名：
日本食品工学会誌
(Japan Journal of Food Engineering)
巻： 21 号： 1 ページ： A.7-A.11 発行年： 2020年03月15日
JST資料番号： L4409A ISSN： 1345-7942 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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