文献
J-GLOBAL ID:202002255740850241
整理番号:20A2442439
収穫後イチゴの抗酸化能に及ぼすオゾン処理の影響【JST・京大機械翻訳】
Effects of ozone treatment on the antioxidant capacity of postharvest strawberry
著者 (10件):
Zhang Huijie
(College of Food Science and Engineering, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin, China)
,
Li Kunlun
,
Zhang Xiaojun
,
Dong Chenghu
,
Ji Haipeng
,
Ke Runhui
,
Ban Zhaojun
,
Hu Yunfeng
,
Lin Shaohua
,
Chen Cunkun
資料名:
RSC Advances (Web)
(RSC Advances (Web))
巻:
10
号:
63
ページ:
38142-38157
発行年:
2020年
JST資料番号:
U7055A
ISSN:
2046-2069
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)