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文献
J-GLOBAL ID：202002256145054040
整理番号：20A0610960
相乗的リゾチーム-ナイシン混合物を用いたキトサン被覆によるListeriaからの可食性発芽生産のための種子の汚染除去【JST・京大機械翻訳】
Decontamination of seeds destined for edible sprout production from Listeria by using chitosan coating with synergetic lysozyme-nisin mixture
Sozbilen Gozde Seval
(Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Izmir Institute of Technology, 35430, Guelbahce Koyue, Urla, Izmir, Turkey)
,
Yemenicioglu Ahmet
(Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Izmir Institute of Technology, 35430, Guelbahce Koyue, Urla, Izmir, Turkey)
資料名：
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻： 235 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： E0961A ISSN： 0144-8617 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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