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文献
J-GLOBAL ID：202002260079879566
整理番号：20A2787628
生鮮カットピーマン(Capsicum annuum L.var.grossum(L.)Sendt)を保存するための可食性表面被覆剤としてのキトサンナノ粒子【JST・京大機械翻訳】
Chitosan nanoparticles as edible surface coating agent to preserve the fresh-cut bell pepper (Capsicum annuum L. var. grossum (L.) Sendt)
Hu Xiaowen
(Department of Medical Biotechnology, College of Biomedical Sciences, Kangwon National University, Chuncheon 200-701, South Korea)
,
Saravanakumar Kandasamy
(Department of Medical Biotechnology, College of Biomedical Sciences, Kangwon National University, Chuncheon 200-701, South Korea)
,
Sathiyaseelan Anbazhagan
(Department of Medical Biotechnology, College of Biomedical Sciences, Kangwon National University, Chuncheon 200-701, South Korea)
,
Wang Myeong-Hyeon
(Department of Medical Biotechnology, College of Biomedical Sciences, Kangwon National University, Chuncheon 200-701, South Korea)
資料名：
International Journal of Biological Macromolecules
(International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 165 号： PA ページ： 948-957 発行年： 2020年
JST資料番号： T0898A ISSN： 0141-8130 CODEN： IJBMDR 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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