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文献
J-GLOBAL ID：202002261481542577
整理番号：20A1416153
海産硬骨魚の生理学的温度によるI型コラーゲンのプロリン,ヒドロキシプロリンおよびセリン含量,変性温度および円偏光二色性分析の相関【JST・京大機械翻訳】
Correlation of proline, hydroxyproline and serine content, denaturation temperature and circular dichroism analysis of type I collagen with the physiological temperature of marine teleosts
Akita Monami
(Faculty of Agriculture and Marine Science, Kochi University, Nankoku, Kochi 783-8502, Japan)
,
Akita Monami
(The United Graduate School of Agricultural Science, Ehime University, Matsuyama, Ehime 790-8566, Japan)
,
Akita Monami
(Kochi Prefectural Industrial Technology Center, Kochi, Kochi 781-5101, Japan)
,
Nishikawa Yuri
(Faculty of Agriculture and Marine Science, Kochi University, Nankoku, Kochi 783-8502, Japan)
,
Shigenobu Yuya
(National Research Institute of Fisheries Science, Japan Fisheries Research and Education Agency, Fukuura, Yokohama, Kanagawa 236-8648, Japan)
,
Ambe Daisuke
(National Research Institute of Fisheries Science, Japan Fisheries Research and Education Agency, Fukuura, Yokohama, Kanagawa 236-8648, Japan)
,
Morita Takami
(National Research Institute of Fisheries Science, Japan Fisheries Research and Education Agency, Fukuura, Yokohama, Kanagawa 236-8648, Japan)
,
Morioka Katsuji
(Faculty of Agriculture and Marine Science, Kochi University, Nankoku, Kochi 783-8502, Japan)
,
Adachi Kohsuke
(Faculty of Agriculture and Marine Science, Kochi University, Nankoku, Kochi 783-8502, Japan)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 329 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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