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文献
J-GLOBAL ID：202002262897180966
整理番号：20A0648929
ビタミンE膨潤制御デリバリーのためのβ-シクロデキストリン-大豆可溶性多糖類ベースのコア-シェルバイオナノ複合ヒドロゲル【JST・京大機械翻訳】
β-cyclodextrin- soy soluble polysaccharide based core-shell bionanocomposites hydrogel for vitamin E swelling controlled delivery
Eid Mohamed
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Eid Mohamed
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Eid Mohamed
(Department of Biochemistry, Faculty of Agriculture, Benha University, Moshtohor, 13736, Qaliuobia, Egypt)
,
Sobhy Remah
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Sobhy Remah
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Sobhy Remah
(Department of Biochemistry, Faculty of Agriculture, Benha University, Moshtohor, 13736, Qaliuobia, Egypt)
,
Zhou Peiyuan
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Zhou Peiyuan
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Wei Xianling
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Wei Xianling
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Wu Di
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Wu Di
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Li Bin
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Li Bin
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, 1st Shizishan Road, Wuhan, Hubei, 430070, China)
,
Li Bin
(Functional Food Engineering & Technology Research Center of Hubei Province, China)
資料名：
Food Hydrocolloids
(Food Hydrocolloids)
巻： 104 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： E0877B ISSN： 0268-005X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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