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文献
J-GLOBAL ID：202002263113288804
整理番号：20A0984517
リンゴの超音波支援対流乾燥へのエタノール前処理【JST・京大機械翻訳】
Ethanol pre-treatment to ultrasound-assisted convective drying of apple
Rojas M.L.
(Department of Agri-food Industry, Food and Nutrition (LAN), Luiz de Queiroz College of Agriculture (ESALQ), University of Sao Paulo (USP), Brazil)
,
Rojas M.L.
(Analysis and Simulation of Agro-food Processes group (ASPA), Food Technology Department, Universitat Politecnica de Valencia (UPV), Spain)
,
Rojas M.L.
(Direccion de Investigacion y Desarrollo, Universidad Privada del Norte (UPN), Trujillo, Peru)
,
Augusto P.E.D.
(Department of Agri-food Industry, Food and Nutrition (LAN), Luiz de Queiroz College of Agriculture (ESALQ), University of Sao Paulo (USP), Brazil)
,
Augusto P.E.D.
(Food and Nutrition Research Center (NAPAN), University of Sao Paulo (USP), Brazil)
,
Carcel J.A.
(Analysis and Simulation of Agro-food Processes group (ASPA), Food Technology Department, Universitat Politecnica de Valencia (UPV), Spain)
資料名：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
(Innovative Food Science and Emerging Technologies)
巻： 61 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： W3212A ISSN： 1466-8564 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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