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J-GLOBAL ID：202002263236605916 整理番号：20A1472404

3種類の発酵食品浸漬によるめかじき中のプリン体変化

Changes of purines in swordfish soaked to different fermented materials.

著者 (7件)：

高柳ふくえ

(帝京大薬)

福内友子

(帝京大薬)

山岡法子

(帝京大薬)

安田誠

(帝京大薬)

馬渡健一

(帝京大薬)

奥直人

(帝京大薬)

金子希代子

(帝京大薬)

資料名：

日本薬学会年会要旨集(Web) (日本薬学会年会(Web))

巻： 140th ページ： ROMBUNNO.26H-pm20S (WEB ONLY) 発行年： 2020年
JST資料番号： U2452A ISSN： 0918-9823 資料種別：会議録 (C)
記事区分：会議録記事発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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