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文献
J-GLOBAL ID：202002263292973360
整理番号：20A0823409
収穫後貯蔵におけるサワードウ果実に適用したバラ(Hibiscus sabdariffa L.)粘液に基づく可食性被覆【JST・京大機械翻訳】
Edible Coating Based on Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Mucilage Applied to Soursop Fruits in Postharvest Storage
De los Santos-Santos Miguel Angel
(Programa de Maestria en Ciencias Biologico Agropecuarias, Unidad Academica de Agricultura, Carretera Tepic-Compostela Km 9,Xalisco 63780, Nayarit,Mexico)
,
Balois-Morales Rosendo
(Programa de Maestria en Ciencias Biologico Agropecuarias, Unidad Academica de Agricultura, Carretera Tepic-Compostela Km 9,Xalisco 63780, Nayarit,Mexico)
,
Balois-Morales Rosendo
(Unidad de Tecnologia de Alimentos Secretaria de Investigacion y Posgrado, Universidad Autonoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura s/n Col Centro,Tepic, Nayarit,Mexico)
,
Jimenez-Zurita Jose Orlando
(Unidad de Tecnologia de Alimentos Secretaria de Investigacion y Posgrado, Universidad Autonoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura s/n Col Centro,Tepic, Nayarit,Mexico)
,
Alia-Tejacal Iran
(Posgrado en Ciencias Agropecuarias y Desarrollo Rural, Universidad Autonoma del Estado de Morelos, Av. Universidad Num. 1001, Col. Chamilpa,Cuernavaca 62209, Morelos,Mexico)
,
Lopez-Guzman Graciela Guadalupe
(Programa de Maestria en Ciencias Biologico Agropecuarias, Unidad Academica de Agricultura, Carretera Tepic-Compostela Km 9,Xalisco 63780, Nayarit,Mexico)
,
Palomino-Hermosillo Yolotzin Apatzingan
(Unidad de Tecnologia de Alimentos Secretaria de Investigacion y Posgrado, Universidad Autonoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura s/n Col Centro,Tepic, Nayarit,Mexico)
,
Berumen-Varela Guillermo
(Unidad de Tecnologia de Alimentos Secretaria de Investigacion y Posgrado, Universidad Autonoma de Nayarit, Ciudad de la Cultura s/n Col Centro,Tepic, Nayarit,Mexico)
,
Garcia-Paredes Juan Diego
(Programa de Maestria en Ciencias Biologico Agropecuarias, Unidad Academica de Agricultura, Carretera Tepic-Compostela Km 9,Xalisco 63780, Nayarit,Mexico)
資料名：
Journal of Food Quality
(Journal of Food Quality)
巻： 2020 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： A0984B ISSN： 0146-9428 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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