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文献
J-GLOBAL ID：202002264131117909
整理番号：20A2215621
Bacillus sp.CL18由来の部分精製プロテアーゼの生化学的性質と生物活性大豆蛋白質加水分解物を得るための利用【JST・京大機械翻訳】
Biochemical Properties of a Partially Purified Protease from Bacillus sp. CL18 and Its Use to Obtain Bioactive Soy Protein Hydrolysates
Lermen Andreia Monique
(Laboratorio de Microbiologia, Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Cerro Largo, Cerro Largo, RS, Brazil)
,
Clerici Naiara Jacinta
(Laboratorio de Microbiologia, Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Cerro Largo, Cerro Largo, RS, Brazil)
,
Daroit Daniel Joner
(Laboratorio de Microbiologia, Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Cerro Largo, Cerro Largo, RS, Brazil)
資料名：
Applied Biochemistry and Biotechnology
(Applied Biochemistry and Biotechnology)
巻： 192 号： 2 ページ： 643-664 発行年： 2020年
JST資料番号： E0344C ISSN： 0273-2289 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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