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J-GLOBAL ID：202002265046919552 整理番号：20A0415047

コンセプト審査法による市販酒評価(第3報)-平成30年度信州清酒研究会にみる信州清酒の特徴-

著者 (3件)：

豊田敦至

(長野県工業技術総合セ)

吉池賢吾

(信州銘醸)

吉池賢吾

(長野県酒造組合)

資料名：

長野県工業技術総合センター研究報告 (Research Reports of Nagano Prefecture General Industrial Technology Center)

号： 14 ページ： 239-246 発行年： 2019年10月31日
JST資料番号： Z0342C ISSN： 1881-3119 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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