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文献
J-GLOBAL ID：202002265765942273
整理番号：20A2643418
パルス光で処理した食品の加工と品質のための包装の側面【JST・京大機械翻訳】
Packaging aspects for processing and quality of foods treated by pulsed light
Marangoni Junior Luis
(Department of Food Technology, School of Food Engineering, University of Campinas, Campinas, Brazil)
,
Cristianini Marcelo
(Department of Food Technology, School of Food Engineering, University of Campinas, Campinas, Brazil)
,
Anjos Carlos Alberto Rodrigues
(Department of Food Technology, School of Food Engineering, University of Campinas, Campinas, Brazil)
資料名：
Journal of Food Processing and Preservation
(Journal of Food Processing and Preservation)
巻： 44 号： 11 ページ： e14902 発行年： 2020年
JST資料番号： H0774A ISSN： 0145-8892 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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