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文献
J-GLOBAL ID：202002267431922816
整理番号：20A0015545
グリコシドヒドロラーゼファミリー134β-マンナナーゼによるCassia gumから生産されたマンノ-オリゴ糖の調製,特性化およびプレバイオティクス活性【JST・京大機械翻訳】
Preparation, characterization, and prebiotic activity of manno-oligosaccharides produced from cassia gum by a glycoside hydrolase family 134 β-mannanase
Li Yan-xiao
(Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, College of Engineering, China Agricultural University, No. 17 Qinghua Donglu, Haidian District, Beijing 100083, China)
,
Liu Hai-jie
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, No. 17 Qinghua Donglu, Haidian District, Beijing 100083, China)
,
Shi Yu-qin
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, No. 17 Qinghua Donglu, Haidian District, Beijing 100083, China)
,
Yan Qiao-juan
(Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, College of Engineering, China Agricultural University, No. 17 Qinghua Donglu, Haidian District, Beijing 100083, China)
,
You Xin
(Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, College of Engineering, China Agricultural University, No. 17 Qinghua Donglu, Haidian District, Beijing 100083, China)
,
Jiang Zheng-qiang
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, No. 17 Qinghua Donglu, Haidian District, Beijing 100083, China)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 309 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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