文献
J-GLOBAL ID:202002268951129672
整理番号:20A1415016
リゾチームの取り込みと放出のための改善された容量を有するコーンスターチから調製したミクロゲル【JST・京大機械翻訳】
Microgels prepared from corn starch with an improved capacity for uptake and release of lysozyme
著者 (1件):
Ji Ying
(College of Life Sciences, Dalian Minzu University, 18 Liaohe Road West, Dalian Economic and Technological Development Zone, Dalian, 116600, China)
資料名:
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻:
285
ページ:
Null
発行年:
2020年
JST資料番号:
C0838B
ISSN:
0260-8774
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)