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J-GLOBAL ID：202002269799634673 整理番号：20A2495087

中赤外分光法を用いた酵素処理オレンジ果汁中に含まれる成分糖の定量

Determination of component sugars in enzymatically treated orange juices using FTIR spectroscopy

著者 (8件)：

矢島由莉佳

(キリンホールディングス)

堀江暁

(キリンホールディングス)

須藤僚也

(キリンホールディングス)

西山千晶

(キリンホールディングス)

若林英行

(キリンホールディングス)

末原憲一郎

(三重大大学院地域イノベーション学研究科)

亀岡孝治

(三重大大学院生物資源学研究科)

橋本篤

(三重大大学院生物資源学研究科)

資料名：

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))

巻： 2020 ページ： ROMBUNNO.2A01a02 (WEB ONLY) 発行年： 2020年03月05日
JST資料番号： U0356A ISSN： 2186-7976 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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