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J-GLOBAL ID:202002271863457239   整理番号:20A0427645

パルスの細胞壁完全性はin vitro糞便発酵速度とMicrobiota組成を調節する【JST・京大機械翻訳】

Cell Wall Integrity of Pulse Modulates the in Vitro Fecal Fermentation Rate and Microbiota Composition
著者 (15件):
Guan Nannan
(School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, China)
He Xiaowei
(School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, China)
Wang Shaokang
(School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, China)
Wang Shaokang
(Sino-Singapore International Research Institute, China)
Liu Feitong
(H&H Group Global Research and Technology Center, China)
Huang Qiang
(School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, China)
Huang Qiang
(Sino-Singapore International Research Institute, China)
Huang Qiang
(Overseas Expertise Introduction Center for Discipline Innovation of Food Nutrition and Human Health (111 Center), China)
Fu Xiong
(School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, China)
Fu Xiong
(Overseas Expertise Introduction Center for Discipline Innovation of Food Nutrition and Human Health (111 Center), China)
Chen Tingting
(School of Food Science and Technology, Nanchang University, China)
Chen Tingting
(Department of Biochemistry and Microbiology, Rutgers University, New Jersey, United States)
Zhang Bin
(School of Food Science and Engineering, Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, South China University of Technology, China)
Zhang Bin
(Sino-Singapore International Research Institute, China)
Zhang Bin
(Overseas Expertise Introduction Center for Discipline Innovation of Food Nutrition and Human Health (111 Center), China)

資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

巻: 68  号:ページ: 1091-1100  発行年: 2020年 
JST資料番号: C0251A  ISSN: 0021-8561  CODEN: JAFCAU  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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