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文献
J-GLOBAL ID：202002277000879982
整理番号：20A1628900
大学および専門学校生の調理に対する意識と実践度の在学中の変化 第2報 調理実習履修の効果
A Study of Changes in the Culinary Habits and Practices of College and Vocational School Students, Part 2: Effects of Taking Cooking Classes
平島円
(三重大学)
,
磯部由香
(三重大学)
,
堀光代
(岐阜市立女子短期大学)
資料名：
日本調理科学会誌
(Journal of Cookery Science of Japan)
巻： 53 号： 2 ページ： 107-113(J-STAGE) 発行年： 2020年
JST資料番号： Y0637A ISSN： 1341-1535 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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