文献
J-GLOBAL ID:202002277846481462
整理番号:20A1901535
壁材料としてのマルトデキストリンと脱脂粉乳の組み合わせによるショウガオレオレジンのカプセル化【JST・京大機械翻訳】
Encapsulation of ginger oleoresin with a combination of maltodextrin and skim milk powder as wall material
著者 (4件):
Setyaningsih D
(Department of Agroindustrial Technology, Faculty of Agricultural Technology, IPB University, IPB Dramaga Campus Bogor, PO BOX 220 BOGOR 16620)
,
Setyaningsih D
(Surfactant and Bioenergy Research Center, LPPM, IPB University)
,
Kurniawan D
(Department of Agroindustrial Technology, Faculty of Agricultural Technology, IPB University, IPB Dramaga Campus Bogor, PO BOX 220 BOGOR 16620)
,
Muna N
(Surfactant and Bioenergy Research Center, LPPM, IPB University)
資料名:
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
(IOP Conference Series: Earth and Environmental Science)
巻:
472
号:
1
ページ:
012016 (11pp)
発行年:
2020年
JST資料番号:
W5558A
ISSN:
1755-1307
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)