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文献
J-GLOBAL ID：202002280892160360
整理番号：20A0347950
小麦ふすまからの抽出粉末酵素Aspergillus awamori KT-11による天然甘味料としての炭水化物ベースの局所原料の加水分解【JST・京大機械翻訳】
The hydrolysis of carbohydrate-based local raw materials as natural sweeteners by extract powder enzyme Aspergillus awamori KT-11 from wheat bran
Melliawati R
(Research Center for Biotechnology -LIPI Jln. Raya Bogor Km 46 Cibinong, 16911, Indonesia)
,
Nuryati
(Research Center for Biotechnology -LIPI Jln. Raya Bogor Km 46 Cibinong, 16911, Indonesia)
,
Mahmudah A F
(Research Center for Biotechnology -LIPI Jln. Raya Bogor Km 46 Cibinong, 16911, Indonesia)
資料名：
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
(IOP Conference Series: Earth and Environmental Science)
巻： 308 号： 1 ページ： 012030 (8pp) 発行年： 2019年
JST資料番号： W5558A ISSN： 1755-1307 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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