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文献
J-GLOBAL ID：202002282313162960
整理番号：20A2728275
コイの遊泳膀胱加水分解物からのDPP-IV阻害ペプチドの同定と特性化【JST・京大機械翻訳】
Identification and characterization of DPP-IV inhibitory peptides from silver carp swim bladder hydrolysates
Hong Hui
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Hong Hui
(Xinghua Industrial Research Centre for Food Science and Human Health, China Agricultural University, Xinghua, 225700, Jiangsu, China)
,
Zheng Yanyan
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Song Sijia
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Zhang Yuqi
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Zhang Chi
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Liu Jun
(National Research and Development Center for Freshwater Fish Processing, Jiangxi Normal University, Nanchang, Jiangxi, 330022, China)
,
Luo Yongkang
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
資料名：
Food Bioscience
(Food Bioscience)
巻： 38 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： W2935A ISSN： 2212-4292 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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