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文献
J-GLOBAL ID：202002287070179720
整理番号：20A0125843
生およびばい焼煎したpeanの溶出能力の比較分析:消化管消化の役割【JST・京大機械翻訳】
Comparative analysis of eliciting capacity of raw and roasted peanuts: the role of gastrointestinal digestion
Di Stasio Luigia
(Institute of Food Sciences - National Research Council, Avellino, Italy)
,
Di Stasio Luigia
(Department of Agriculture - University of Naples - Federico II, Portici (NA), Italy)
,
Tranquet Oliver
(UR1268 BIA - Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Nantes, France)
,
Picariello Gianluca
(Institute of Food Sciences - National Research Council, Avellino, Italy)
,
Ferranti Pasquale
(Institute of Food Sciences - National Research Council, Avellino, Italy)
,
Ferranti Pasquale
(Department of Agriculture - University of Naples - Federico II, Portici (NA), Italy)
,
Morisset Martine
(Unite d’allergologie generale, CHU d’Angers, 4, rue Larrey, Angers cedex 9 49933, France)
,
Denery-Papini Sandra
(UR1268 BIA - Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Nantes, France)
,
Mamone Gianfranco
(Institute of Food Sciences - National Research Council, Avellino, Italy)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 127 ページ： Null 発行年： 2020年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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