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文献
J-GLOBAL ID：202102210039857304
整理番号：21A1118186
冷蔵及び冷凍魚の品質評価-ミニレビュー【JST・京大機械翻訳】
Quality Assessment of Chilled and Frozen Fish-Mini Review
Duarte Ana M.
(MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal)
,
Silva Frederica
(MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal)
,
Silva Frederica
(MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculty of Science, University of Lisbon, Campo Grande, 1749-016 Lisbon, Portugal)
,
Pinto Filipa R.
(MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal)
,
Barroso Sonia
(MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal)
,
Gil Maria Manuel
(MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, ESTM, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal)
資料名：
Foods (Web)
(Foods (Web))
巻： 9 号： 12 ページ： 1739 発行年： 2020年
JST資料番号： U7187A ISSN： 2304-8158 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
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