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文献
J-GLOBAL ID：202102212679226256
整理番号：21A1119422
乳酸菌と代謝産物の生産による魚類廃棄物の生物変換:栄養発酵培地における魚類ペプトンの持続可能な応用【JST・京大機械翻訳】
Bioconversion of Fish Discards through the Production of Lactic Acid Bacteria and Metabolites: Sustainable Application of Fish Peptones in Nutritive Fermentation Media
Vazquez Jose Antonio
(Grupo de Biotecnologia y Bioprocesos Marinos, Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, Spain)
,
Vazquez Jose Antonio
(Laboratorio de Reciclado y Valorizacion de Materiales Residuales (REVAL), Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, Spain)
,
Duran Ana I.
(Grupo de Biotecnologia y Bioprocesos Marinos, Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, Spain)
,
Duran Ana I.
(Laboratorio de Reciclado y Valorizacion de Materiales Residuales (REVAL), Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, Spain)
,
Menduina Araceli
(Grupo de Biotecnologia y Bioprocesos Marinos, Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, Spain)
,
Menduina Araceli
(Laboratorio de Reciclado y Valorizacion de Materiales Residuales (REVAL), Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, Spain)
,
Nogueira Margarita
(Grupo de Biotecnologia y Bioprocesos Marinos, Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, Spain)
,
Nogueira Margarita
(Laboratorio de Reciclado y Valorizacion de Materiales Residuales (REVAL), Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, Spain)
,
Gomes Ana Maria
(CBQF-Centro de Biotecnologia e Quimica Fina-Laboratorio Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catolica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal)
,
Antunes Joana
(CBQF-Centro de Biotecnologia e Quimica Fina-Laboratorio Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catolica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal)
,
Freitas Ana Cristina
(CBQF-Centro de Biotecnologia e Quimica Fina-Laboratorio Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catolica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal)
,
Daga Esther
(Bialactis Biotech S.L., Grupo Zendal, Lugar a Relva, S/N, CP 36410 O Porrino, Pontevedra, Galicia, Spain)
,
Daga Paula
(Bialactis Biotech S.L., Grupo Zendal, Lugar a Relva, S/N, CP 36410 O Porrino, Pontevedra, Galicia, Spain)
,
Valcarcel Jesus
(Grupo de Biotecnologia y Bioprocesos Marinos, Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, Spain)
,
Valcarcel Jesus
(Laboratorio de Reciclado y Valorizacion de Materiales Residuales (REVAL), Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, Spain)
資料名：
Foods (Web)
(Foods (Web))
巻： 9 号： 9 ページ： 1239 発行年： 2020年
JST資料番号： U7187A ISSN： 2304-8158 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
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