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文献
J-GLOBAL ID：202102215141785792
整理番号：21A1274567
ブラックベリー(Rubus fruticosus)残渣品種Tupyのフェノール化合物と抗酸化能のin vitroバイオアクセシビリティに及ぼす超音波の影響【JST・京大機械翻訳】
Effect of Ultrasound on In Vitro Bioaccessibility of Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Blackberry (Rubus fruticosus) Residues cv. Tupy
Zafra-Rojas Quinatzin Yadira
(Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias de la Salud, Area Academica de Nutricion, Centro de Investigacion Interdisciplinario, San Agustin Tlaxiaca, Hidalgo, Mexico)
,
Gonzalez-Martinez Blanca Edelia
(Universidad Autonoma de Nuevo Leon, Facultad de Salud Publica y Nutricion, Centro de Investigacion en Nutricion y Salud Publica, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico)
,
Cruz-Cansino Nelly del Socorro
(Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias de la Salud, Area Academica de Nutricion, Centro de Investigacion Interdisciplinario, San Agustin Tlaxiaca, Hidalgo, Mexico)
,
Lopez-Cabanillas Manuel
(Universidad Autonoma de Nuevo Leon, Facultad de Salud Publica y Nutricion, Centro de Investigacion en Nutricion y Salud Publica, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico)
,
Suarez-Jacobo Angela
(Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnologia y Diseno del Estado de Jalisco, Apodaca, Nuevo Leon, Mexico)
,
Cervantes-Elizarraras Alicia
(Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias de la Salud, Area Academica de Nutricion, Centro de Investigacion Interdisciplinario, San Agustin Tlaxiaca, Hidalgo, Mexico)
,
Ramirez-Moreno Esther
(Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias de la Salud, Area Academica de Nutricion, Centro de Investigacion Interdisciplinario, San Agustin Tlaxiaca, Hidalgo, Mexico)
資料名：
Plant Foods for Human Nutrition
(Plant Foods for Human Nutrition)
巻： 75 号： 4 ページ： 608-613 発行年： 2020年
JST資料番号： W5030A ISSN： 0921-9668 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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