文献
J-GLOBAL ID:202102215141785792
整理番号:21A1274567
ブラックベリー(Rubus fruticosus)残渣品種Tupyのフェノール化合物と抗酸化能のin vitroバイオアクセシビリティに及ぼす超音波の影響【JST・京大機械翻訳】
Effect of Ultrasound on In Vitro Bioaccessibility of Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Blackberry (Rubus fruticosus) Residues cv. Tupy
著者 (7件):
Zafra-Rojas Quinatzin Yadira
(Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias de la Salud, Area Academica de Nutricion, Centro de Investigacion Interdisciplinario, San Agustin Tlaxiaca, Hidalgo, Mexico)
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Gonzalez-Martinez Blanca Edelia
(Universidad Autonoma de Nuevo Leon, Facultad de Salud Publica y Nutricion, Centro de Investigacion en Nutricion y Salud Publica, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico)
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Cruz-Cansino Nelly del Socorro
(Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias de la Salud, Area Academica de Nutricion, Centro de Investigacion Interdisciplinario, San Agustin Tlaxiaca, Hidalgo, Mexico)
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Lopez-Cabanillas Manuel
(Universidad Autonoma de Nuevo Leon, Facultad de Salud Publica y Nutricion, Centro de Investigacion en Nutricion y Salud Publica, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico)
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Suarez-Jacobo Angela
(Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnologia y Diseno del Estado de Jalisco, Apodaca, Nuevo Leon, Mexico)
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Cervantes-Elizarraras Alicia
(Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias de la Salud, Area Academica de Nutricion, Centro de Investigacion Interdisciplinario, San Agustin Tlaxiaca, Hidalgo, Mexico)
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Ramirez-Moreno Esther
(Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias de la Salud, Area Academica de Nutricion, Centro de Investigacion Interdisciplinario, San Agustin Tlaxiaca, Hidalgo, Mexico)
資料名:
Plant Foods for Human Nutrition
(Plant Foods for Human Nutrition)
巻:
75
号:
4
ページ:
608-613
発行年:
2020年
JST資料番号:
W5030A
ISSN:
0921-9668
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)