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文献
J-GLOBAL ID：202102225034667085
整理番号：21A0367886
天然原料キトサンと微生物細胞外高分子物質の科学ベース複合ブレンドによる強化食品包装のための持続可能な解決策【JST・京大機械翻訳】
A sustainable solution for enhanced food packaging via a science-based composite blend of natural-sourced chitosan and microbial extracellular polymeric substances
Muthulakshmi Lakshmanan
(Department of Biotechnology, Kalasalingam Academy of Research and Education, Krishnankoil, India)
,
Muthulakshmi Lakshmanan
(Department of Materials Science, School of Chemistry, Madurai Kamaraj University, Madurai, India)
,
Annaraj J.
(Department of Materials Science, School of Chemistry, Madurai Kamaraj University, Madurai, India)
,
Ramakrishna Seeram
(Center for Nanofibers and NanoTechnology, National University of Singapore, Singapore, Singapore)
,
Ranjan Shivendu
(Institute for Intelligent Systems, Faculty of Engineering and the Built Environment, University of Johannesburg, Johannesburg, South Africa)
,
Dasgupta Nandita
(Institute for Intelligent Systems, Faculty of Engineering and the Built Environment, University of Johannesburg, Johannesburg, South Africa)
,
Mavinkere Rangappa Sanjay
(Natural Composites Research Group Lab, King Mongkut’s University of Technology North Bangkok, Bangkok, Thailand)
,
Siengchin Suchart
(Natural Composites Research Group Lab, King Mongkut’s University of Technology North Bangkok, Bangkok, Thailand)
資料名：
Journal of Food Processing and Preservation
(Journal of Food Processing and Preservation)
巻： 45 号： 1 ページ： e15031 発行年： 2021年
JST資料番号： H0774A ISSN： 0145-8892 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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