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文献
J-GLOBAL ID：202102226103850351
整理番号：21A0384656
4種の天然抗菌性化合物及び次亜塩素酸ナトリウムに応答したListeria monocytogenesのバイオフィルム形成及び関連遺伝子発現の阻害【JST・京大機械翻訳】
Inhibition of Biofilm Formation and Related Gene Expression of Listeria monocytogenes in Response to Four Natural Antimicrobial Compounds and Sodium Hypochlorite
Liu Yunge
(1Lab of Beef Processing and Quality Control, College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Tai’an, China)
,
Liu Yunge
(2National R&D Center for Beef Processing Technology, Tai’an, China)
,
Wu Lina
(1Lab of Beef Processing and Quality Control, College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Tai’an, China)
,
Wu Lina
(2National R&D Center for Beef Processing Technology, Tai’an, China)
,
Han Jina
(1Lab of Beef Processing and Quality Control, College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Tai’an, China)
,
Han Jina
(2National R&D Center for Beef Processing Technology, Tai’an, China)
,
Dong Pengcheng
(1Lab of Beef Processing and Quality Control, College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Tai’an, China)
,
Dong Pengcheng
(2National R&D Center for Beef Processing Technology, Tai’an, China)
,
Luo Xin
(1Lab of Beef Processing and Quality Control, College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Tai’an, China)
,
Luo Xin
(2National R&D Center for Beef Processing Technology, Tai’an, China)
,
Luo Xin
(3Jiangsu Synergetic Innovation Center of Meat Production and Processing Quality and Safety Control, Nanjing, China)
,
Zhang Yimin
(1Lab of Beef Processing and Quality Control, College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Tai’an, China)
,
Zhang Yimin
(2National R&D Center for Beef Processing Technology, Tai’an, China)
,
Zhu Lixian
(1Lab of Beef Processing and Quality Control, College of Food Science and Engineering, Shandong Agricultural University, Tai’an, China)
,
Zhu Lixian
(2National R&D Center for Beef Processing Technology, Tai’an, China)
資料名：
Frontiers in Microbiology (Web)
(Frontiers in Microbiology (Web))
巻： 11 ページ： 617473 発行年： 2020年
JST資料番号： U7080A ISSN： 1664-302X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
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