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文献
J-GLOBAL ID：202102230146082953
整理番号：21A2701877
磁性キトサンビーズへのCandida rugosaリパーゼの固定化とフレーバーエステル合成への応用【JST・京大機械翻訳】
Immobilization of Candida rugosa lipase on magnetic chitosan beads and application in flavor esters synthesis
Bayramoglu Gulay
(Biochemical Processing and Biomaterial Research Laboratory, Gazi University, 06500 Teknikokullar, Ankara, Turkey)
,
Bayramoglu Gulay
(Department of Chemistry, Faculty of Sciences, Gazi University, 06500 Teknikokullar, Ankara, Turkey)
,
Celikbicak Omur
(Department of Chemistry, Hacettepe University, 06800 Beytepe, Ankara, Turkey)
,
Kilic Murat
(Biochemical Processing and Biomaterial Research Laboratory, Gazi University, 06500 Teknikokullar, Ankara, Turkey)
,
Yakup Arica M.
(Biochemical Processing and Biomaterial Research Laboratory, Gazi University, 06500 Teknikokullar, Ankara, Turkey)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 366 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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