文献
J-GLOBAL ID:202102231197712756
整理番号:21A1248335
低脂肪と低塩サラミ発酵ソーセージの研究進展【JST・京大機械翻訳】
Recent Progress in the Development of Low-Fat and Low-Salt Salami
著者 (4件):
Han Bing
(哈爾浜商業大学食品工程学院,黒竜江哈爾浜 150076)
,
Zheng Ye
(哈爾浜商業大学食品工程学院,黒竜江哈爾浜 150076)
,
Zhang Tianqi
(哈爾浜商業大学食品工程学院,黒竜江哈爾浜 150076)
,
Zhang Gensheng
(哈爾浜商業大学食品工程学院,黒竜江哈爾浜 150076)
資料名:
Roulei Yanjiu
(Roulei Yanjiu)
号:
9
ページ:
68-73
発行年:
2020年
JST資料番号:
C3359A
ISSN:
1001-8123
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
中国 (CHN)
言語:
中国語 (ZH)