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J-GLOBAL ID：202102234458796820 整理番号：21A2842037

アルティサナールチーズホエーのファージ生物多様性は発酵プロセスの複雑性を反映する【JST・京大機械翻訳】

Phage Biodiversity in Artisanal Cheese Wheys Reflects the Complexity of the Fermentation Process

著者 (10件)：

Mahony Jennifer

(School of Microbiology, University College Cork, T12 YT20 Cork, Ireland)

Mahony Jennifer

(Alimentary Pharmabiotic Centre, University College Cork, T12 YT20 Cork, Ireland)

Moscarelli Angelo

(School of Microbiology, University College Cork, T12 YT20 Cork, Ireland)

Moscarelli Angelo

(Department of Agricultural and Forest Science, University of Palermo, 90128 Palermo, Italy)

Kelleher Philip

(School of Microbiology, University College Cork, T12 YT20 Cork, Ireland)

Lugli Gabriele A.

(Laboratory of Probiogenomics, Department of Chemistry, Life Sciences and Environmental Sustainability, University of Parma, 43124 Parma, Italy)

Ventura Marco

(Laboratory of Probiogenomics, Department of Chemistry, Life Sciences and Environmental Sustainability, University of Parma, 43124 Parma, Italy)

Settanni Luca

(Department of Agricultural and Forest Science, University of Palermo, 90128 Palermo, Italy)

Sinderen Douwe Van

(School of Microbiology, University College Cork, T12 YT20 Cork, Ireland)

Sinderen Douwe Van

(Alimentary Pharmabiotic Centre, University College Cork, T12 YT20 Cork, Ireland)

資料名：

Viruses (Web) (Viruses (Web))

巻： 9 号： 3 ページ： 45 発行年： 2017年
JST資料番号： U7293A ISSN： 1999-4915 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：スイス (CHE) 言語：英語 (EN)

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