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文献
J-GLOBAL ID：202102235019256911
整理番号：21A3082772
カキ廃棄物からの機能性ペクチンの炭水化物及びフェノール組成に及ぼす抽出条件の影響【JST・京大機械翻訳】
Influence of the extraction conditions on the carbohydrate and phenolic composition of functional pectin from persimmon waste streams
Mendez D.A.
(Food Safety and Preservation Department, Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA-CSIC), Valencia, Spain)
,
Fabra M.J.
(Food Safety and Preservation Department, Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA-CSIC), Valencia, Spain)
,
Fabra M.J.
(Interdisciplinary Platform for Sustainable Plastics Towards a Circular Economy- Spanish National Research Council (SusPlast-CSIC), Madrid, Spain)
,
Odriozola-Serrano I.
(Food Technology Department, University of Lleida - Agrotecnio-CERCA Center, Av. Alcalde Rovira Roure 191, 25198, Lleida, Spain)
,
Martin-Belloso O.
(Food Technology Department, University of Lleida - Agrotecnio-CERCA Center, Av. Alcalde Rovira Roure 191, 25198, Lleida, Spain)
,
Salvia-Trujillo L.
(Food Technology Department, University of Lleida - Agrotecnio-CERCA Center, Av. Alcalde Rovira Roure 191, 25198, Lleida, Spain)
,
Lopez-Rubio A.
(Food Safety and Preservation Department, Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA-CSIC), Valencia, Spain)
,
Lopez-Rubio A.
(Interdisciplinary Platform for Sustainable Plastics Towards a Circular Economy- Spanish National Research Council (SusPlast-CSIC), Madrid, Spain)
,
Martinez-Abad A.
(Food Safety and Preservation Department, Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA-CSIC), Valencia, Spain)
,
Martinez-Abad A.
(Interdisciplinary Platform for Sustainable Plastics Towards a Circular Economy- Spanish National Research Council (SusPlast-CSIC), Madrid, Spain)
資料名：
Food Hydrocolloids
(Food Hydrocolloids)
巻： 123 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： E0877B ISSN： 0268-005X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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