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文献
J-GLOBAL ID：202102235563754273
整理番号：21A2836820
死後貯蔵時のEsox luciusの構造蛋白質の分解に及ぼすミトコンドリアアポトーシス活性化におけるカスパーゼ-3の影響【JST・京大機械翻訳】
The effect of caspase-3 in mitochondrial apoptosis activation on degradation of structure proteins of Esox lucius during postmortem storage
Li Xue
(School of Food Science and Technology, Shihezi University, Shihezi, Xinjiang 832000, China)
,
Hu Ling
(Changji Hui Autonomous Prefecture Institute for Drug Control, Changji Hui Autonomous, Xinjiang 831100, China)
,
Zhu Xinrong
(School of Food Science and Technology, Shihezi University, Shihezi, Xinjiang 832000, China)
,
Guo Xiaobing
(School of Food Science and Technology, Shihezi University, Shihezi, Xinjiang 832000, China)
,
Deng Xiaorong
(School of Food Science and Technology, Shihezi University, Shihezi, Xinjiang 832000, China)
,
Zhang Jian
(School of Food Science and Technology, Shihezi University, Shihezi, Xinjiang 832000, China)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 367 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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