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文献
J-GLOBAL ID：202102238019459815
整理番号：21A1118503
自然環境及び自然加工食品由来の潜在的プロバイオティクス酵母【JST・京大機械翻訳】
Potential Probiotic Yeasts Sourced from Natural Environmental and Spontaneous Processed Foods
Agarbati Alice
(Department of Life and Environmental Sciences, Polytechnic University of Marche, 60131 Ancona, Italy)
,
Canonico Laura
(Department of Life and Environmental Sciences, Polytechnic University of Marche, 60131 Ancona, Italy)
,
Marini Enrica
(Department of Life and Environmental Sciences, Polytechnic University of Marche, 60131 Ancona, Italy)
,
Zannini Emanuele
(School of Food and Nutritional Sciences, University College Cork, Cork T12 K8AF Ireland)
,
Ciani Maurizio
(Department of Life and Environmental Sciences, Polytechnic University of Marche, 60131 Ancona, Italy)
,
Comitini Francesca
(Department of Life and Environmental Sciences, Polytechnic University of Marche, 60131 Ancona, Italy)
資料名：
Foods (Web)
(Foods (Web))
巻： 9 号： 3 ページ： 287 発行年： 2020年
JST資料番号： U7187A ISSN： 2304-8158 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
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