文献
J-GLOBAL ID:202102240486284788
整理番号:21A2342387
メキシコ産コーヒー粕の総フェノール類,総フラボノイド,褐色化合物及び抗酸化活性に及ぼす有機栽培の影響【JST・京大機械翻訳】
The effect of organic farming on total phenols, total flavonoids, brown compounds and antioxidant activity of spent coffee grounds from Mexico
著者 (6件):
Ozuna Cesar
(Departamento de Alimentos, Division de Ciencias de la Vida, Campus Irapuato-Salamanca, Universidad de Guanajuato, Guanajuato, Mexico)
,
Ozuna Cesar
(Posgrado en Biociencias, Division de Ciencias de la Vida, Campus Irapuato-Salamanca, Universidad de Guanajuato, Irapuato, Guanajuato, Mexico)
,
Mulik Stanislav
(Facultad de Lenguas y Letras, Universidad Autonoma de Queretaro, Santiago de Queretaro, Mexico)
,
Valdez-Rodriguez Berenice
(Departamento de Alimentos, Division de Ciencias de la Vida, Campus Irapuato-Salamanca, Universidad de Guanajuato, Guanajuato, Mexico)
,
Abraham-Juarez Ma. del Rosario
(Departamento de Alimentos, Division de Ciencias de la Vida, Campus Irapuato-Salamanca, Universidad de Guanajuato, Guanajuato, Mexico)
,
Fernandez-Lopez Claudia Lorena
(Desarrollo de Investigacion y Tecnologia Aplicada, Universidad Politecnica de Huatusco, Huatusco, Mexico)
資料名:
Biological Agriculture & Horticulture
(Biological Agriculture & Horticulture)
巻:
36
号:
2
ページ:
107-118
発行年:
2020年
JST資料番号:
A0037B
ISSN:
0144-8765
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)