文献
J-GLOBAL ID:202102240944045267
整理番号:21A2349664
クロアチア小売市場から得られた動物起源の選択した食品における生体アミン【JST・京大機械翻訳】
Biogenic amines in selected foods of animal origin obtained from the Croatian retail market
著者 (5件):
Bogdanovic Tanja
(Veterinary Institute Split, Croatian Veterinary Institute, Split, Croatia)
,
Petricevic Sandra
(Veterinary Institute Split, Croatian Veterinary Institute, Split, Croatia)
,
Brkljaca Mia
(Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Zagreb, Croatia)
,
Listes Irena
(Veterinary Institute Split, Croatian Veterinary Institute, Split, Croatia)
,
Pleadin Jelka
(Laboratory for Analytical Chemistry, Croatian Veterinary Institute, Zagreb, Croatia)
資料名:
Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment
(Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment)
巻:
37
号:
5
ページ:
815-830
発行年:
2020年
JST資料番号:
H0989B
ISSN:
1944-0049
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)