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文献
J-GLOBAL ID：202102245264567941
整理番号：21A3411177
黒および白馬のソースドクミスの比較メタボロミクスおよび微生物群集関連ネットワーク分析【JST・京大機械翻訳】
Comparative metabolomics and microbial communities associated network analysis of black and white horse- sourced koumiss
Xia Yanan
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China)
,
Xia Yanan
(Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering, Ministry of Education, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China)
,
Oyunsuren Erdenebat
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China)
,
Yang Yang
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China)
,
Shuang Quan
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 370 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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