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文献
J-GLOBAL ID：202102246140559531
整理番号：21A0216852
鉄,葉酸およびビタミンB_12で強化した押出米の保持,安定性,鉄バイオアベイラビリティおよび官能評価【JST・京大機械翻訳】
Retention, stability, iron bioavailability and sensory evaluation of extruded rice fortified with iron, folic acid and vitamin B12
Jyrwa Yvette Wilda
(Micronutrient Research Group, Biochemistry Division, National Institute of Nutrition, Hyderabad, India)
,
Palika Ravindranadh
(Micronutrient Research Group, Biochemistry Division, National Institute of Nutrition, Hyderabad, India)
,
Boddula Swetha
(Clinical Division, National Institute of Nutrition, Hyderabad, India)
,
Boiroju Naveen Kumar
(Biostatistics Division, National Institute of Nutrition, Hyderabad, India)
,
Madhari Radhika
(Clinical Division, National Institute of Nutrition, Hyderabad, India)
,
Pullakhandam Raghu
(Micronutrient Research Group, Biochemistry Division, National Institute of Nutrition, Hyderabad, India)
,
Thingnganing Longvah
(Food Chemistry Division, National Institute of Nutrition, Indian Council of Medical Research, Hyderabad, India)
資料名：
Maternal & Child Nutrition
(Maternal & Child Nutrition)
巻： 16 Suppl S3 ページ： e12932 発行年： 2020年
JST資料番号： W2676A ISSN： 1740-8695 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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