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文献
J-GLOBAL ID：202102247391647041
整理番号：21A3424589
舌表面粗さにより影響されるin situ経口潤滑と滑らかさ感覚知覚【JST・京大機械翻訳】
In situ oral lubrication and smoothness sensory perception influenced by tongue surface roughness
Wang Xingqun
(Laboratory of Food Oral Processing, School of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou, China)
,
Wang Xingqun
(Institute of Food Oral Processing and Sensory Science, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou, China)
,
Chen Jianshe
(Laboratory of Food Oral Processing, School of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou, China)
,
Chen Jianshe
(Institute of Food Oral Processing and Sensory Science, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou, China)
,
Wang Xinmiao
(Laboratory of Food Oral Processing, School of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou, China)
,
Wang Xinmiao
(Institute of Food Oral Processing and Sensory Science, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou, China)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 102 号： 1 ページ： 132-138 発行年： 2022年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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