文献
J-GLOBAL ID:202102251499007701
整理番号:21A3413484
カルシウム還元乳蛋白質製剤におけるGeobacillus stearothermophilusのバイオフィルム形成の阻害はカルシウム,ナトリウムおよび細菌成長歴と関連する:予備研究【JST・京大機械翻訳】
Inhibition of biofilm formation of Geobacillus stearothermophilus in calcium-reduced milk protein formulation is associated with calcium, sodium and bacteria growth history: A preliminary study
著者 (3件):
Wang Tianyang
(School of Food and Advanced Technology, Massey University, Private Bag, 11222, Palmerston North, New Zealand)
,
Flint Steve
(School of Food and Advanced Technology, Massey University, Private Bag, 11222, Palmerston North, New Zealand)
,
Palmer Jon
(School of Food and Advanced Technology, Massey University, Private Bag, 11222, Palmerston North, New Zealand)
資料名:
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻:
125
ページ:
Null
発行年:
2022年
JST資料番号:
W0531A
ISSN:
0958-6946
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)