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文献
J-GLOBAL ID：202102253929283300
整理番号：21A1118983
異なるギリシアのオオムギ品種のパールリング画分における生物活性成分と抗酸化活性分布【JST・京大機械翻訳】
Bioactive Components and Antioxidant Activity Distribution in Pearling Fractions of Different Greek Barley Cultivars
Irakli Maria
(Hellenic Agricultural Organization-Demeter, Institute of Plant Breeding and Genetic Resources, P.O. Box 60411, Thermi, 57001 Thessaloniki, Greece)
,
Lazaridou Athina
(Department of Food Science and Technology, School of Agriculture, Aristotle University of Thessaloniki, P.O. Box 235, 54124 Thessaloniki, Greece)
,
Mylonas Ioannis
(Hellenic Agricultural Organization-Demeter, Institute of Plant Breeding and Genetic Resources, P.O. Box 60411, Thermi, 57001 Thessaloniki, Greece)
,
Biliaderis Costas G.
(Department of Food Science and Technology, School of Agriculture, Aristotle University of Thessaloniki, P.O. Box 235, 54124 Thessaloniki, Greece)
資料名：
Foods (Web)
(Foods (Web))
巻： 9 号： 6 ページ： 783 発行年： 2020年
JST資料番号： U7187A ISSN： 2304-8158 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
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