文献
J-GLOBAL ID:202102255163906344
整理番号:21A0532708
近赤外スペクトルフィンガープリント法:加工されたアンチョビーのセクターにおける起源関連不正に対するツール【JST・京大機械翻訳】
Near infrared spectral fingerprinting: A tool against origin-related fraud in the sector of processed anchovies
著者 (4件):
Varra Maria Olga
(Department of Food and Drug, University of Parma, Strada Del Taglio 10, 43126, Parma, Italy)
,
Ghidini Sergio
(Department of Food and Drug, University of Parma, Strada Del Taglio 10, 43126, Parma, Italy)
,
Ianieri Adriana
(Department of Food and Drug, University of Parma, Strada Del Taglio 10, 43126, Parma, Italy)
,
Zanardi Emanuela
(Department of Food and Drug, University of Parma, Strada Del Taglio 10, 43126, Parma, Italy)
資料名:
Food Control
(Food Control)
巻:
123
ページ:
Null
発行年:
2021年
JST資料番号:
W0246A
ISSN:
0956-7135
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)